Jak powstają lody? Wbrew pozorom, nie wystarczy tylko przygotować odpowiednią mieszankę z mleka, śmietanki i cukru i po prostu ją zamrozić. Proces robienia lodów jest nieco bardziej skomplikowany. Jak zatem działa maszyna do lodów? Poznaj szczegóły! Podstawowe zasady działania maszyn…
Czy wszystkie lody z automatu są takie same? Na pierwszy rzut niewprawionego oka — tak. Jednak w praktyce lody soft (bo tak brzmi ich profesjonalna nazwa), różnią się od siebie. Do wafelka albo kubeczka mogą trafić zarówno lody amerykańskie, świderki,…
Lody rzemieślnicze od lat podbijają Polskę. Kremowe, gęste, rozpływające się w ustach i oparte na naturalnych składnikach premium – zaskakują niepowtarzalnymi kompozycjami smakowymi i konsystencją. Trudno się im oprzeć! Chcesz oferować właśnie takie mrożone słodkości swoim gościom? Poznaj sprawdzone wskazówki,…
Lodziarnie prześcigają się pomysłami na nowe smaki lodów gelato. Powód jest prosty: tego oczekują klienci, a konkurencja nie śpi. Zastanawiasz się, co zrobić, żeby Twoje lody były niepowtarzalne? Szukasz inspiracji do tworzenia niespotykanych wariantów? Czytaj dalej i zobacz, jak się…
Sprzedaż lodów to intratny biznes – ten mrożony deser jest nieustannie popularny. Sęk w tym, że wraz z popytem rośnie podaż. A to oznacza, że musisz się mierzyć z konkurencją. Rozwiązanie? Zbuduj markę swoich lodów – wizerunek w oczach klientów…
1929 – Początek historii lodów soft i firmy Electro Freeze sięga 1929 r. kiedy to Charles Ericson założył w Nowym Jorku firmę Electro Freeze i jako pionier skonstruował i rozpoczął produkcję automatów do lodów soft. Twórcą tego rodzaju lodów uważa…
Wiele narodowości rości sobie prawo do ojcostwa tego produktu. Pierwszymi wynalazcami byli Chińczycy, dalej Gelato rozprzestrzeniało sięi wśród Arabów, którzy stworzyli Sharbat, na Wschodzie i w Egipcie mieszano śnieg i soki a Rzymianie dodawali miód i wino. Słynnymi uczonymi Gelato…