GEMM BCB/05
Szokówka do lodów Gemm BCB 05 to profesjonalne urządzenie do szokowego zamrażania lodów i produktów cukierniczych. Jest to urządzenie niezbędne w każdej lodziarni i cukierni, dla zapewnienia odpowiedniej jakości produktu
Główne zalety
chłodzenie według czasu lub według temperatury produktu (na podstawie danych z sondy włożonej w produkt)
elektroniczny panel sterowania – intuicyjny i przyjazny dla użytkownika
automatyczny system rozmrażania
proste i niezawodne
wykonane ze stali nierdzewnej
Galeria zdjęć
Specyfikacja
Wymiary [sz-gł-wys]
80 cm - 70 cm - 90 cm
Waga
120 kg
Moc
1,18 kW
Zasilanie
230 V- 50 Hz - 1 F
Pojemność [kuwety 36/16/12cm]
6 kuwet
Pojemność [GN 1/1 60/40cm]
5 kuwet
Wydajność
+90/+3C -18kg +90/-18C -11kg kg/cykl
Temperatura robocza
-40°C
Artykuły, które mogą Cię zainteresować
Materiały w przygotowaniu. Zapraszamy już wkrótce!