Cattabriga Cremomatic 60
Główne zalety
![Cattabriga Cremomatic 60](https://vegagastro.pl/wp-content/uploads/2024/02/470_Cremomatic_base-1000px-1.webp)
Urządzenie posiada 14 wgranych programów cukierniczych, m. In. Kremy cukiernicze (ganache), temperowanie czekolady, inwertowanie cukru,
Możliwość zaprogramowania własnych receptur,
Regulowana prędkość świdra,
Specjalnie wyprofilowany świder oraz skrobaki,
Urządzenie może pracować z mieszanką o temp 105oc,
System kontroli temperatury i konsystencji,
przezroczysta pokrywa umożliwia obserwację procesu
łatwy w utrzymaniu czystości,
Wysoka jakość i trwałość urządzenia,
Podwójne mieszadło z możliwością regulacji siedmiu prędkości dla różnych składników ,
Ekstrakcja produktu kontrolowana elektronicznie,
System informowania o przerwach w dostawie prądu,
Galeria zdjęć
Inny wariant
Specyfikacja
Wymiary [sz-gł-wys]
66 cm - 68 cm - 107 cm
Waga
235 kg
Moc
5,55 kW
Zasilanie
400 V- 50 Hz - 3 F
Pojemność zbiornika
52 litry
Pojemność [min-max]
26 - 52 litry/cykl
Chłodzenie
woda
Czas cyklu
120 min
Temperatura robocza
105°C
Artykuły, które mogą Cię zainteresować
Materiały w przygotowaniu. Zapraszamy już wkrótce!