Cattabriga Cremomatic 60

Cattabriga Cremomatic 60 to wielofunkcyjne urządzenie do zastosowań cukierniczych, idealne do przygotowywania kremów, sosów, ganache, konfitur oraz pasteryzacji mieszanek do lodów. Dzięki intuicyjnemu sterowaniu elektronicznemu i automatycznym programom pozwala na pełną kontrolę nad temperaturą, czasem i konsystencją produktu, co przekłada się na najwyższą powtarzalność i jakość.

Maszyna łączy funkcję pasteryzatora, podgrzewacza i schładzarki, co czyni ją niezastąpioną w nowoczesnej pracowni cukierniczej, lodziarni czy produkcji rzemieślniczej.

Najważniejsze funkcje i zalety Cremomatic 60

• 14 gotowych programów dla najczęściej stosowanych receptur, m.in.:
  – krem cukierniczy gotowany,
  – temperowanie czekolady,
  – ganache,
  – pasteryzacja i schładzanie mieszanki lodowej.
• Możliwość zapisania do 9 własnych receptur – pełna elastyczność pracy.
• Mieszadło z ruchomymi skrobakami – doskonale łączy składniki i zbiera masę z całego wnętrza zbiornika.
• Elektroniczne sterowanie z dwoma wyświetlaczami – precyzyjna kontrola procesów, zarządzanie alarmami i reakcja na przerwy zasilania.
• Sterowany siłownikiem zawór spustowy – wygodne dozowanie zarówno gęstych, jak i płynnych mas.
• Przezroczysta pokrywa – kontrola wizualna w czasie pracy.
• Podstawa na pojemnik ze stali nierdzewnej – łatwa do demontażu i odchylenia.

Zastosowanie urządzenia Cremomatic 60

Urządzenie stworzone dla:

– pracowni cukierniczych, które potrzebują powtarzalności i automatyzacji,
– lodziarni, w których pasteryzuje się mieszanki do lodów rzemieślniczych,
– gastronomii – do tworzenia sosów, baz i deserów wymagających precyzyjnej obróbki termicznej,
– producentów półproduktów cukierniczych, gdzie liczy się dokładność, wydajność i bezpieczeństwo.

Dlaczego warto wybrać Vegagastro?

Autoryzowany dystrybutor marki Cattabriga w Polsce
Kompleksowe doradztwo, szkolenia i pomoc techniczna
Wsparcie we wdrożeniu maszyny i opiece posprzedażowej
Szybka dostępność części zamiennych
Możliwość finansowania – leasing i raty

Zamów Cattabriga Cremomatic 60 i zyskaj pełną kontrolę nad produkcją cukierniczą – precyzyjnie, bezpiecznie i powtarzalnie.