Coldelite Vario 12 Icona Chef

VariO Icona Chef to maszyna typu combo do lodów i ciast, która pozwala szefom kuchni i cukiernikom uwolnić swoją kreatywność. Narodziła się w 30. urodziny naszej kultowej Compacty. Urządzenie jest proste i łatwe w obsłudze dzięki intuicyjnemu ekranowi dotykowemu LCD oraz inteligentnemu interfejsowi zaprojektowanemu przez naszych szefów kuchni Gelato. System Icona umożliwia przełączanie się z jednej operacji na drugą oraz zarządzanie i przechowywanie spersonalizowanych przepisów, preferencji i alertów za pomocą kilku dotknięć.

Trzeci falownik, który został wprowadzony w górnym zbiorniku, pozwala na zmianę prędkości ubijania i gwarantuje dużą elastyczność produkcji.

Dzięki zupełnie nowej konstrukcji drzwi górnego zbiornika, wyposażonego w obrotowy tłok, możliwa jest teraz ekstrakcja mieszanki na boki, bezpośrednio ze zbiornika.

System Vario zmienia prędkość i dostosowuje moc zamrażania w zależności od rodzaju i ilości wprowadzonej mieszanki. Skraca to czas produkcji i zmniejsza zużycie energii elektrycznej i wody aż o 30% w porównaniu do frezerów poprzednich generacji.

VariO Icona Chef jest obecnie dostępny w najnowocześniejszej konfiguracji: świder do ciasta, świder do lodów, stalowe skrobaki, izolowane drzwiczki ze stali nierdzewnej (opatentowane), dysza prysznicowa ze stali nierdzewnej, ergonomiczna półka i koszyczek do infuzji (opcjonalnie).