Coldelite VARIO 8 ICONA CHEF to kompaktowe, profesjonalne urządzenie typu combo, które łączy funkcje frezera, pasteryzatora i maszyny cukierniczej. Zaprojektowane z myślą o szefach kuchni, cukiernikach i producentach lodów rzemieślniczych, którzy oczekują elastyczności, precyzji i oszczędności miejsca – bez kompromisów w jakości.
Maszyna powstała z okazji 30-lecia kultowej Compacty i została wyposażona w system VariO z podwójnym inwerterem, trzeci falownik w zbiorniku pasteryzującym oraz nową konstrukcję drzwi z obrotowym tłokiem. Intuicyjne sterowanie ekranem ICONA i zdalne zarządzanie dzięki systemowi DIALOG pozwalają użytkownikowi w pełni kontrolować każdy etap produkcji – zarówno lodów, jak i kremów czy baz cukierniczych.
Dla kogo jest VARIO 8 ICONA CHEF?
Dla lodziarni i pracowni cukierniczych – które chcą kompleksowo produkować bazę i lody w jednej maszynie.
Dla kucharzy i cukierników kreatywnych – poszukujących narzędzia do pracy z różnorodnymi recepturami i konsystencjami.
Dla firm, które potrzebują kompaktowego, ale w pełni profesjonalnego systemu produkcyjnego.
Vegagastro – sprawdzony partner w technologii lodziarskiej i cukierniczej
Jako autoryzowany partner Coldelite w Polsce, zapewniamy wsparcie techniczne, szkolenia, doradztwo technologiczne oraz dostęp do części i serwisu. Pomagamy wdrożyć produkcję od podstaw lub zoptymalizować działanie już działającej lodziarni lub cukierni.
Główne zalety
Trzeci inwerter na świdrze pasteryzatora
Intuicyjny ekran dotykowy LCD
Nowa wylewka pasteryzatora - bezpośredni transfer z pasteryzatora do frezera z możliwością ekstrakcji na zewnątrz
Półka boczna do bocznej ekstrakcji mieszanki z pasteryzatora
Ekstrakcja SMART - Ta konfiguracja pozwala ustawić liczbę kuwet z lodami do ekstrakcji. Vario Icona będzie następnie zmieniać prędkość, aby umożliwić zmianę kuwet, ostrzegając sygnałami dźwiękowymi.
Stalowy prysznic ułatwiający mycie urządzenia
Nowe drzwi próżniowe
Nowe okienko wydawki
Dwa Inwertery: na kompresorze – dostosowuje moc mrożenia do ilości mieszanki i na świdrze
3w1: frezer, pasteryzator i maszyna cukiernicza – idealna do lodów, kremów, ciast i infuzji w jednej kompaktowej konstrukcji.
System VariO (podwójny inwerter) – automatycznie dopasowuje moc chłodzenia i prędkość świdra do objętości i rodzaju mieszanki.
Trzeci falownik w zbiorniku górnym – umożliwia zmianę prędkości mieszania, co jest kluczowe przy pracy z delikatnymi masami cukierniczymi.
Nowe drzwi z obrotowym tłokiem – ułatwiają ekstrakcję mieszanki na bok lub do cylindra mrożącego.
Ekran dotykowy LCD z systemem ICONA – intuicyjne sterowanie, możliwość zapisu receptur, ustawień i alertów produkcyjnych.
Ekstrakcja SMART – automatyczne dozowanie z dopasowaniem do liczby kuwet i sygnałami dźwiękowymi.
System All-in-One – dwa typy świdrów: cukierniczy i do lodów, wymienne bez użycia narzędzi.
REVO – izolowane drzwi przednie – opatentowana konstrukcja dla łatwego załadunku i lepszej wydajności mrożenia.
System DIALOG i aplikacja M2M – zdalne monitorowanie, aktualizacje, kontakt z serwisem i dostęp do dokumentacji.
Wysokiej jakości wykończenie – stalowe skrobaki, prysznic, ergonomiczna półka, koszyczek do infuzji (opcjonalnie).
