Cattabriga PSK 185 PRO

Zalety Galeria Inne warianty Specyfikacja Pliki Dodaj notatkę

Psk pro to pasteryzator firmy Cattabriga do produkcji mieszanek lodów. Jest wyposażony w zaawansowaną technologię i łatwość obsługi.

PSK pro pozwala na obróbkę zarówno ilości minimalnych, jak i maksymalnych z dużą elastycznością i w wyjątkowo krótkim czasie. Dzięki podwójnemu systemowi grzania i chłodzenia zużycie wody i prądu jest zmniejszone.

Nowy emulsyfikator, łatwy do demontażu i czyszczenia, jest doskonale zintegrowany z mieszadłem i czujnikiem poziomu masy, aby skutecznie przetwarzać każdy rodzaj mieszanki.

Prędkość mieszadła zmienia się automatycznie w zależności od ilości mieszanki mierzonej przez pływający czujnik umieszczony wewnątrz zbiornika; minimalne i maksymalne zalewy są przetwarzane z tą samą wydajnością, aby zapewnić najlepszą możliwą wymianę ciepła i uniknąć pienienia.

Nowy kran pozwala na bardzo łatwe wydobywanie mieszanki. Można go całkowicie zdemontować i łatwo wyczyścić, nawet przy pełnym zbiorniku.

TRYB EKO: po włączeniu pozwala na zmniejszenie zużycia energii dzięki optymalizacji procesu pasteryzacji. Spowalniając proces nagrzewania, PSK pro pozwala zaoszczędzić aż do 30% energii*.

Główne zalety

Nowy emulsyfikator
Emulsyfikator o wysokiej prędkości rozbija cząsteczki tłuszczu i innych części stałych, dzięki czemu mieszanka uzyskuje niespotykaną gładkość i jednorodność.

Nowa pokrywa
Nowa wzmocniona pokrywa jest przezroczysta i łatwa do całkowitego rozłożenia.

Siatka
Wykonana ze stali nierdzewnej, pozwala na dodawanie składników stałych nawet w fazie podgrzewania, bez zatrzymywania mieszania.

Nowy tłok
Regulowany tłok wyposażony w uchwyt, jest wyjmowany i łatwy do czyszczenia nawet przy pełnym zbiorniku.

Nowy emulsyfikator
Nowy emulsyfikator, zintegrowany z mieszadłem i czujnikiem poziomu mieszanki, skraca czas pasteryzacji do minimum.

Dzięki czujnikowi poziomu zalewu prędkość mieszadła i emulsyfikatora są automatycznie dostosowywane do ilości mieszanki w zbiorniku. W ten sposób zarówno minimalny jak i maksymalny zalew są pasteryzowane z tą samą, najlepszą wydajnością.