Cattabriga PSK 125 PRO

Zalety Galeria Inne warianty Specyfikacja Pliki Dodaj notatkę

Cattabriga PSK 125 PRO to nowoczesny pasteryzator do lodów rzemieślniczych, który łączy najwyższą jakość wykonania z zaawansowaną technologią emulsyfikacji APM. Dzięki inteligentnemu systemowi dostosowującemu pracę mieszadła i emulsyfikatora do poziomu zalewu, urządzenie zapewnia doskonałą konsystencję i pełną powtarzalność procesu, niezależnie od ilości mieszanki. To doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych lodziarni i cukierni, które stawiają na jakość, efektywność i niezawodność.

Najważniejsze zalety:

Automatyczne dopasowanie prędkości mieszadła
Czujnik poziomu mieszanki zapewnia optymalną cyrkulację i równomierne rozprowadzenie temperatury nawet przy minimalnym zalewie – bez ryzyka pienienia się mieszanki.

Emulsyfikator APM – niezrównana gładkość mieszanki
Wysokiej prędkości emulsyfikator rozbija cząsteczki tłuszczu i składniki stałe, zapewniając jednolitą strukturę i najwyższą jakość emulsji.

Oszczędność energii i wody do 30%
Dzięki efektywnemu połączeniu emulsyfikatora z mieszadłem i precyzyjnym czujnikiem zalewu.

Intuicyjny wyświetlacz i programator
Szybki dostęp do programów pasteryzacji dla różnych typów mieszanek w kilku krokach.

Tłok spustu w wersji PRO
Umożliwia bezpieczne i higieniczne mycie nawet przy pełnym zbiorniku – bez ryzyka rozlania.

Zdalna diagnostyka DIALOG
System wsparcia technicznego i monitorowania przez GPRS.

Wgrany program EKO (do 30% oszczędności energii)
Inteligentny tryb pracy optymalizujący zużycie energii elektrycznej podczas cyklu pasteryzacji – bez wpływu na jakość i bezpieczeństwo procesu.

Zastosowanie:

Profesjonalne lodziarnie i cukiernie – dla których jakość i powtarzalność są priorytetem.

Przetwórstwo mleka – dokładna pasteryzacja surowców mlecznych.

Tworzenie baz lodowych z emulsją najwyższej jakości.

Praca ciągła – urządzenie przystosowane do intensywnej eksploatacji.

Dlaczego warto wybrać VegaGastro?

Jesteśmy autoryzowanym dystrybutorem Cattabriga w Polsce.
Zapewniamy profesjonalne doradztwo technologiczne i szkolenie personelu.
Oferujemy elastyczne formy finansowania – leasing, raty, dzierżawa.
Posiadamy największy magazyn części zamiennych w Europie dla marek premium.
Serwis, wdrożenie i wsparcie posprzedażowe na najwyższym poziomie.

Główne zalety

APM
Emulsyfikator o wysokiej prędkości rozbija cząsteczki tłuszczu i innych części stałych, dzięki czemu mieszanka uzyskuje niespotykaną gładkość i jednorodność.

Wyświetlacz / programator
Łatwy i intuicyjny w obsłudze. Zapewnia dostęp do programów przeznaczonych dla każdego rodzaju mieszanki w kilku prostych krokach.

Obroty mieszadła
Automatycznie dostosowują się do ilości mieszanki, której poziom jest odczytywany przez wbudowany czujnik. Zapewnia to równomierne rozprowadzania temperatury i brak pienienia się mieszanki, nawet przy niskim zalewie.

Dialog
Zdalny system pomocy oparty na transmisji GPRS.

Emulsyfikator APM, zintegrowany z mieszadłem i czujnikiem poziomu
mieszanki, skraca czas pasteryzacji do minimum. Taki system redukuje
zużycie prądu i wody o około 30%.

Dzięki czujnikowi poziomu zalewu prędkość mieszadła i emulsyfikatora są automatycznie dostosowywane do ilości mieszanki w zbiorniku. W ten sposób zarówno minimalny jak i maksymalny zalew są pasteryzowane z tą samą najlepszą wydajnością.