Cattabriga PSK 65 PRO

Zalety Galeria Inne warianty Specyfikacja Pliki Dodaj notatkę

Psk pro to pasteryzator firmy Cattabriga do produkcji mieszanek lodów. Jest wyposażony w zaawansowaną technologię i łatwość obsługi.

PSK pro pozwala na obróbkę zarówno ilości minimalnych, jak i maksymalnych z dużą elastycznością i w wyjątkowo krótkim czasie. Dzięki podwójnemu systemowi grzania i chłodzenia zużycie wody i prądu jest zmniejszone.

Nowy emulsyfikator, łatwy do demontażu i czyszczenia, jest doskonale zintegrowany z mieszadłem i czujnikiem poziomu masy, aby skutecznie przetwarzać każdy rodzaj mieszanki.

Prędkość mieszadła zmienia się automatycznie w zależności od ilości mieszanki mierzonej przez pływający czujnik umieszczony wewnątrz zbiornika; minimalne i maksymalne zalewy są przetwarzane z tą samą wydajnością, aby zapewnić najlepszą możliwą wymianę ciepła i uniknąć pienienia.

Nowy kran pozwala na bardzo łatwe wydobywanie mieszanki. Można go całkowicie zdemontować i łatwo wyczyścić, nawet przy pełnym zbiorniku.

TRYB EKO: po włączeniu pozwala na zmniejszenie zużycia energii dzięki optymalizacji procesu pasteryzacji. Spowalniając proces nagrzewania, PSK pro pozwala zaoszczędzić aż do 30% energii*.

Główne zalety

APM
Emulsyfikator o wysokiej prędkości rozbija cząsteczki tłuszczu i innych części stałych, dzięki czemu mieszanka uzyskuje niespotykaną gładkość i jednorodność.

Wyświetlacz / programator
Łatwy i intuicyjny w obsłudze. Zapewnia dostęp do programów przeznaczonych dla każdego rodzaju mieszanki w kilku prostych krokach.

Obroty mieszadła
Automatycznie dostosowują się do ilości mieszanki, której poziom jest odczytywany przez wbudowany czujnik. Zapewnia to równomierne rozprowadzania temperatury i brak pienienia się mieszanki, nawet przy niskim zalewie.

Dialog
Zdalny system pomocy oparty na transmisji GPRS.

Emulsyfikator APM, zintegrowany z mieszadłem i czujnikiem poziomu
mieszanki, skraca czas pasteryzacji do minimum. Taki system redukuje
zużycie prądu i wody o około 30%.

Dzięki czujnikowi poziomu zalewu prędkość mieszadła i emulsyfikatora są automatycznie dostosowywane do ilości mieszanki w zbiorniku. W ten sposób zarówno minimalny jak i maksymalny zalew są pasteryzowane z tą samą najlepszą wydajnością.